英国正式场合过量饮酒显得失礼

http://www.youth.cn  2013-09-20 09:16:39  中国青年网

  原标题:英国正式场合过量饮酒显得失礼

  由于历史传统、生活习惯等方面的不同,东西方国家的酒桌文化也具有各自的特点。近日,曾在英国牛津大学留学的姜千蕊,向记者讲述了她所了解的英国酒桌文化。她表示,比起中国,英国酒桌更“主随客便” 劝酒的现象基本不会发生。在正式的工作宴会上,酒喝多了反而会显得失礼。

  中国青年报:英国人一般会在什么场合喝酒?

  姜千蕊:在比较正式的餐会上,英国人常用葡萄酒来佐餐,边吃边喝边聊。英国人讲究礼节,他们去别人家吃饭时,常带一瓶红酒作为礼物。在宴会、聚餐时,葡萄酒也是比较常见的。遇到有纪念意义的事,英国人还会开香槟来庆祝。总的来说,英国人在餐桌上喝烈性酒少一些。

  中国青年报:中国的酒桌上经常会有频繁的敬酒,英国会这样吗?

  姜千蕊:在英国,与中国敬酒相近的可能就是祝酒了,即英语中的toast。他们祝酒的对象可以是一件事,也可以是一个人。在正式的宴会上,主人或主办方代表一般会在正餐开始前举杯致辞并祝酒。为了表示回应,在座的人一般都会端起酒杯或其他饮料来喝一口,但不一定要喝光。

  英国人在喝酒方面的规矩不多,比较随意,餐桌上主要的特点就是相对安静和整洁。在餐桌上,嘴里含着食物说话、大声喧哗或随意走动,会显得不太礼貌。有些正式的餐会上,人们甚至会有意压低说话的声音。

  在英国,基本没有劝酒这一说。与中国相比,英国酒桌最大的特点就是“主随客便” 。中国人表示热情好客的劝酒、让菜行为,在他们的餐桌上几乎看不到。喝与不喝,喝多喝少,吃什么菜,客人都可以根据自己的情况决定。英国人有时会端着酒杯和对方聊天,但不会为了表示敬意而一定把酒喝完。

  与我们的酒桌文化不同。英国人不会把喝酒多少,作为评价一个人是否诚恳、热情的标准。在正式餐会上,男人也不一定非要喝酒,他们可以选择喝果汁、矿泉水等。在他们眼里,餐桌上,喝酒没有特别的意义。

  中国青年报:英国人会借喝酒打开话题,或者谈工作吗?

  姜千蕊:在英国,喝酒并不算是一种很好的社交方式。在我们学院的餐会上,即使与教授同桌而坐,学生也不一定非要向他敬酒。英国人也会注意不让酒桌上的客人受到冷落,会礼节性地与客人谈话,但不会借酒找话说。

  在工作餐会等正式场合,过量饮酒对英国人来讲,可能反而会显得失礼。在英国,有一句话是“现在还太早了,不能喝醉”。所以如果一个人在白天喝酒,可能会让人感觉他对工作不够上心。

  中国青年报:英国的酒吧会不会显得比较热闹一点?

  姜千蕊:英国酒吧的气氛的确会放松很多,喝醉的情况也主要发生在酒吧或酒馆里。特别是在英国北方,整个文化氛围可能相对浓烈,酒馆、酒吧文化比较出名。

  但是在牛津,酒吧到晚上十二点之后就不卖酒了,关门早。在此之前,吧台的人会摇铃,提醒大家正在上的是最后一轮酒。另外,英国对于喝酒的年龄限制比较严格。如果一个年轻人去超市买酒,销售人员不能确定他的年龄,一般都会要求出示带照片的证件。

编辑:廖书曼 来源:中国青年报

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